Tadımda yoğunluk neyi anlatır
Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın hissedildiğini anlatan bir kavramdır; lezzet zenginliğiyle aynı şey değildir. Tadıma yakmadan başlamak doğru olur, çünkü kuru yaprağın ham kokusu size bir başlangıç ölçüsü verir bilhassa yeni başlayanların gözünden kaçan bir noktadır. Bu aşamada no. 1 tubos gibi tüple korunan bir kutu ile no. 2 torpedo nasıl içilir gibi tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Soğuk çekişte ağıza gelen tat ne kadar belirgin ise aroma gücü o ölçüde fazla demektir ve bu küçük alışkanlık sonraki tüm yorumları daha güvenilir bir temele oturtur. Notu hemen kaydetmek iyi olur, zira bellek kısa sürede silikleşir. Aynı çubuğu birkaç kez koklamak hatayı önler çünkü kalabalık ortamlarda hafif notalar kolayca gözden kaybolur. Aroma gücü kendi başına iyilik ölçüsü sayılmaz; sadece gücü gösterir. Bu yüzden ilk denemede acele etmemek ve kriterleri önceden netleştirmek işin temeli sayılır. Kriter netleşince her puro aynı cetvelle değerlendirilir ve notlar birbiriyle tutarlı olur. Tadım esnasında dikkat dağıtıcı şeyler uzakta kalırsa dikkat güçlenir.
İlk üçte bir bölümden sonuna aroma yolculuğu
Bir çubuğun aroması yanış boyunca aynı kalmaz; bu yüzden yoğunluğu tek seferde değerlendirmek yanıltıcıdır ayrıca baştan davranıp hüküm vermek sık yapılan bir yanlıştır. İlk üçte birlik bölümde tat genellikle hafif ama temiz başlar tabii ki bu düzen her çubukta aynen geçerli olmayabilir. No. 3 tubos yoğunluğu nasıl benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu kısım kısa sürer çünkü gerçek karakter çoğu zaman bu kısımda gizlidir. Orta bölümde yoğunluk çoğu zaman yükselir ve notalar koyulaşır ve çoğu zaman başlangıçtaki çekişlerden edinilen izlenim eksik kalır. Romeo y julieta petit churchills benzeri kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha yavaş görülür gerçekten bu sebeple sakin gitmek fayda getirir. Sonlara doğru sıcaklık arttığından sertçe notalar öne çıkabilir gerçekten ısınan yaprak asıl tadını ancak ortalarda ortaya koyar. Her evre için ayrı bir puan vermek daha tutarlı değerlendirme verir. Evrelerin sınırı genellikle net değildir, bu yüzden kabaca üç parçaya ayırmak yeterlidir. Değişimleri fark etmek için nefes sıklığını değiştirmemek gerekir. Çok sık nefes almak sıcaklığı artırır hem de aromayı çarpıtır.
Yoğunluğa puan vermenin pratik yolu
Yoğunluğu sayıya dökmek kişisel yorumu daha net kılar her zaman aynı ışık ile sessiz bir ortam tercih edilmelidir. Bir ile beş arası giden bir skala çoğu kişi için işe yarar bu da değerlendirmeleri insandan insana daha tutarlı kılar. Bir hafif notayı, beş de damakta baskın duran güçlü aromayı gösterir böylece dikkat dağılmaz ve not kalitesi artar. On beş dakikalık puro gibi ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla alt puanlarda yer alır hem de sonradan bakıldığında hangi noktayı kastettiğiniz hemen hatırlanır. Petit julietas 25'lik neye benzer benzeri aynı boydaki bir kutu ise yumuşak notaları yüzünden yakın bir not alabilir aksi halde aynı ürün iki ayrı not alabilir. Notu yazmadan önce birkaç nefes yapmak gerekir diğer taraftan ondalık notlar vermek gereksiz bir yük getirir. Skalayı her tadımda değiştirmemek karşılaştırmayı mümkün kılar. Skalanın ortası genellikle kullanılan puandır, çünkü ılımlı çubuklar büyük kısmını oluşturur. Uçlardaki notlar gerçekten istisnai durumlarda kullanılmalıdır. Bu sayede kayıtlar ayırt edici kalır.
Çubuk kalınlığı aromayı nasıl değiştirir
Çap, yanışın sıcaklığını ve aroma gücünü doğrudan etkiler bu yüzden kül çizgisinin düzgün gitmesini de gözlemek yararlıdır. İnce bir çubuk daha çabuk ısınır, dolayısıyla keskin tonlar erken öne çıkar gerçekten dar çaplılarda sıcaklık birikimi çok daha çabuktur. Petit royales aroma profili benzeri ince ve kısa bir çubukta bu etkiyi kolayca fark edersiniz ısınma temposu ise tadı doğrudan etkileyen bir etkendir. Kalın gövdelerde çekiş daha yavaş gelir ve notalar daha geç belirir hem de bu hız tadın algılanma süresini kısaltır. Baldan yana yumuşak puro benzeri tatlılığı öne alan bir kutu bu çizgiyi iyi örnekler kül oluşumu düzensizse not bölümüne yazılmalıdır. Yavaş yanış tadı daha ayrıntılı yapar fakat gücünü düşürmez tersine geniş gövdede ısı daha uzun bir süreye yayılır. Bu yüzden çapı kayıtlara yazmak unutulmamalı. Değişik çaplarda iki çubuğu aynı oturumda tadarken ilk olarak dar çaplıyı ardından geniş çaplıyı içmek mantıklıdır. Böylece yoğun aroma hafif olanın tadını gölgelemez. Aradaki ara süresi en az otuz dakika tutulmalıdır.
Burundan gelen aroma ile damaktaki tat farkı
Aroma iki kanaldan algılanır: dildeki tat ve burun boşluğunun yakaladığı aroma oysa bu iki kanal birbirini besler fakat eş anlamlı değildir. Gücü dikkatle yorumlamak adına ikisini ayrı ayrı kaydetmek iyi olur bu ayrım başta küçük görünse de sonuçları oldukça etkiler. Nefesi dudaktan bırakırken burundan hafifçe bırakmak burun geçişi yöntemidir mesela ılık bir soluk kokuyu çok zengin açar. Short churchills benzeri kremsi bir robusto bu yöntemle aroma katmanını net gösterir ayrıca nezle halindeyken denenen değerlendirmeler güvenilir olmaz. Short sports yoğunluğu nasıl gibi ince bir çubuk ise fındıksı notayı daha kısa geçirir hızlı bir nefes ise ince notaları siler. Yoğunluk damakta zayıf ama koku tarafında yüksek olabilir benzer biçimde ağır bir yemekten sonra duyarlılık azalır. Bu iki notu karşılaştırmak aydınlatıcıdır; Bu iki notu ayrı yazmak yanılgıyı giderir. Acemi tadımcılar için önce burundan gelen notalara bakmak daha kolaydır. Zamanla dil tarafı da detay göstermeye başlar. Farklı kokuları isimlendirmeyi denemek algıyı keskinleştirir.
Damak temizliği ve eşlikçi içecek seçimi
Damak yorulduğunda aroma gücü olduğundan zayıf hissedilir ayrıca öğün aralarında deneme yapıyorsanız bu ayrıntı iyice önem kazanır. Dolayısıyla her denemeden önce oda sıcaklığında bir yudum su içmek yararlı olur bu küçük özen yoğunluğun olduğu gibi görmenizi mümkün kılar. Wide churchills neye benzer gibi geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa su yeterlidir zira doymuş bir ağız en belirgin aromayı dahi silik gösterir. Sade kahve kavrulmuş notalarını öne çıkarır, tatlı içecek ise notaları bastırır ayrıca buzlu içecekler damağı uyuşturur hem de aroma hissini azaltır. Romeo y julieta puritos puro benzeri ince ve beşli bir pakette çiçeksi karakteri su ile daha temiz anlaşılır o nedenle temizlik adımı ihmal edilmemelidir. Yanındaki içeceği her tadımda aynı seçmek kıyası korur nitekim yoğun şekerli sıvıdan sonra baharatlı notalar gerçekte olduğundan güçlü hissedilir. Yemekten hemen sonra değerlendirme yapmak doğru olmaz. Kahve ve su dışında sade çay de düşünülebilir; önemli olan seçimin şekersiz kalmasıdır. Ağız tazelendikten ardından iki üç dakika ara vermek faydalıdır. Aceleyle başlanan tadım çoğunlukla eksik kalır.
Sigarillo ölçülerinde yoğunluk değerlendirmesi
Küçük çubuk formatında yanış kısa olduğundan aroma dalgalanması daha az bir aralıkta yaşanır üstelik ilk izlenim bu ölçülerde çabucak silinebilir. Dolayısıyla başlangıç ile bitiş arasındaki farkı görmek özen ister bu sebeple küçük bir çubuk büyük boy bir ürüne oranla daha dikkatli izlenmelidir. 20 club sigarillo aroma profili gibi club kalınlığında bir çubuk orta bölümü genişletir ve yoğunluğu gözlemeyi rahatlatır çünkü her çekişin payı daha büyüktür. Teneke kutulu mini sigarillo benzeri mini ölçü ise kakao tonunu hızla gösterip biter zira değişim uzun süre değil saniyeler içinde gerçekleşir. Kısa çubuklarda iki adet denemek tek çubuktan daha güvenilir sonuç sunar bu sebeple düzenli ve eşit aralıklı çekiş önerilir. Kutu aroması yakmadan önceki ilk notu oluşturur dolayısıyla yazmayı çubuk yanarken değil de bitişten hemen sonra denemek kolaylık sağlar. Bu izlenimi ayrı yazmak iyidir. Ölçü kısaldıkça tat katmanı azalır, ama yoğunluk algısı korunabilir. Bu nedenle sigarillo değerlendirmelerini puro kayıtlarıyla birebir karşılaştırmamak gerekir. Ayrı bölüm kullanmak işe yarar.
Tekrarlı tadımla yoğunluk yargısını sağlamlaştırmak
Tek seferlik bir deneme yoğunluk hakkında kesin bir fikir vermez yani her tadım bir öncekinin üzerine inşa edilir. Ruh hali, ortam ile zaman izlenimi değiştirir bu alışkanlık üç dört tadımdan sonra belirgin katkı sağlar. Bu yüzden küçük bir tadım defteri tutmak fayda sağlar yoksa aynı aromalar her seferinde yeniden keşfedilir. 20 aniversario yoğunluğu nasıl benzeri yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde tadıldığında sedir notası değişiyor mu görülür ayrıca aynı ürüne geri dönüp bakmak ilerlemeyi ölçmenizi sağlar. Bastiones kutusu tadım notları benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu ise aroma notunun ne kadar sabit kaldığını ortaya koyar bu da boşa emeğe yol açar. Tarih, puro ismi ile puan deftere yazılmalı nitekim en eski kayıtlar sonradan açıldığında ilginç farklar gösterir. Notlar arasında iki puandan çok sapma çıkıyorsa koşullar gözden geçirilmeli. Haftalar içinde kendi ölçeğiniz netleşir. Defterde öz ifadeler ayrıntılı paragraflardan daha işlevseldir. Mesela orta bölüm güçlü sedir kokusu gibi bir not yeterli sayılır. Sonradan bakıldığında anlaşılır kalmalıdır.
Gövde ile aroma yoğunluğunu birbirinden ayırmak
Dolgunluk, içimin ağızdaki dokusunu anlatır; aroma gücü ise notaların şiddetidir zira bu iki özellik aynı yönde ilerleme göstermek zorunda değildir. Bu iki kavram sıklıkla birbirine karıştırılır, hâlbuki bağımsız ölçülür bu iki kavramı ayırmak nihayetinde daha gerçekçi bir değerlendirme doğurur. Küçük boy yumuşak puro gibi küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olup sütlü kahve notasını net taşıyabilir mesela ağır bir duman sönük bir aromayla birleşebilir. La cabaña aroma profili gibi dengeli bir kutu ise orta dolgunlukla sedir notasını güçlü taşır kaldı ki dolgun bir içim aromasız de olabilir. Demek ki hafif içimli bir puro güçlü lezzet sunabilir tersi durum de mümkündür. Bunu ayırt etmek için iki ayrı not yazmak işe yarar bu nedenle tek kelimeyle güçlü demek yerine ikisini ayrı değerlendirmek önerilir. Gövdeye bakıp yoğunluğu tahmin etmek yanıltır. Birbirine yakın dolgunlukta iki ürün arasında aroma farkı bulmak hassas bir beceridir. Bu yeteneğin ilerlemesi sabır ve tekrarlı kayıt almayı ister. Nihayetinde en güvenilir kriter kişisel tercihiniz kalır.
Tadım ortamını aroma gücüne göre hazırlamak
Ortam, aroma algısını en az tütün kadar etkiler yani en sağlam değerlendirme şartları değiştirmemekle başlar. Fazla kuru bir ortamda çubuk çabuk yanar böylece baharatlı tonlar öne geçer bu sebeple oda şartlarını de kayda geçirmek yararlıdır. Aşırı nemli havada de duman ağırlaşır ve aroma bastırılır sıcaklık ise tütünün yanma hassasiyetini etkileyen başka bir değişkendir. La prado aroma profili benzeri ahşap kutulu bir purosunu tadarken kutunun koruduğu nemi dikkate almak gerekir aksi halde iki ayrı günde çıkan puan farkı üründen kaynaklanıyor sanılır. Orta gövdeli onlu puro benzeri orta gövdeli onlu bir kutu aynı koşullarda denenirse fark net okunur tadım günü seçerken bunu unutmayın. Havalandırma ortamdaki yabancı kokuları dağıtır, parfüm de algıyı bozar hâlbuki gerçek neden çoğu zaman ortamdaki hava veya koku çıkar. Tadımı her seferinde benzer koşullarda yapmak en güvenilir yoldur. Havasız bir ortamda koku birikirse sonraki çubuğun aroması yanlış algılanabilir. Pencere aralığı bırakmak çoğu zaman işe yarar. Rüzgar fazla sertse yanış düzeni bozulur.